2024食品營養(yǎng)健康趨勢報告.pdf

2024食品營養(yǎng)健康趨勢報告。人民健康是民族昌盛和國家強(qiáng)盛的重要標(biāo)志，新中國成立70 多年來，人民健康水平持續(xù)提升，人均預(yù)期壽命提高到 77 歲，居民的主要健康指標(biāo)總體上優(yōu)于中高收入國家的平均水平。

不過，近年來，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化進(jìn)程加快，中國居民生產(chǎn)生活方式和疾病譜也在不斷發(fā)生變化，為提高人民健康水平，2016年10月，《“健康中國 2030”規(guī)劃綱要》正式印發(fā)，提出了健康中國建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)，這是中國首次公布健康領(lǐng)域的中長期規(guī)劃。

2019年6月,國務(wù)院印發(fā)《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》明確了全方位干預(yù)健康影響因素維護(hù)全生命周期健康、防控重大疾病等三方面共15 個專項行動;7月,《健康中國行動(2019-2030年)》規(guī)劃綱要正式對外公布，促進(jìn)以治病為中心向以健康為中心轉(zhuǎn)變，并提出了到2030年的一系列健康目標(biāo)。

健康中國行動是一項長期的系統(tǒng)性任務(wù)，需要全社會各產(chǎn)業(yè)的共同努力，而食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)是其中最為民生、重要的一環(huán)。

當(dāng)下，"新健康”已經(jīng)逐漸成為國民食飲消費的新關(guān)鍵詞，隨著人們對健康生活的關(guān)注度提升，對食品飲料的需求從"吃得飽"到"吃得好"，再轉(zhuǎn)向渴望"吃出健康"，"吃得更營養(yǎng)"，健康、營養(yǎng)普遍位于食品飲料消費考量因素的首位。

從消費數(shù)據(jù)來看，消費者在健康營養(yǎng)食飲消費方面呈現(xiàn)健康方便化、重點關(guān)注成分構(gòu)成的健康性、避開高糖危害而選擇低糖零糖、安慰搞賞自己保持情緒快樂健康、健康滋補(bǔ)實現(xiàn)以內(nèi)養(yǎng)外等大趨勢。進(jìn)一步來看，國民營養(yǎng)健康還面臨哪些挑戰(zhàn)?哪些需求亟待挖掘，從產(chǎn)業(yè)和商業(yè)角度該如何協(xié)力提質(zhì)營養(yǎng)健康食品良性發(fā)展。